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sfogliata crema di ricotta e prosciutto crudo
la sfogliata crema di ricotta e prosciutto crudo è un veloce piatto unico, veloce da preparare, velocissimo da mangiare…..fatto monoporzione diventa un ottimo finger food salato da servire con...
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arrosto in crosta di noci, farcito con zucchine prosciutto crudo e provola
…e stasera per cena si mangia questo arrosto in crosta di noci, farcito con zucchine prosciutto crudo e provola! impasto per le polpette, dimezzando le dosi, la ricetta qui 5 fette di prosciutto crudo...
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rotolo salato alle zucchine con ricotta al pecorino e prosciutto cotto
un fresco finger food da servire agli amici in un buffet all’aperto, ottimo secondo piatto, il rotolo salato alle zucchine con ricotta al pecorino e prosciutto cotto stupirà i vostri commensali 6 uova...
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frittata di carciofi
frittata di carciofi, soffice, gistosa, un ottimo secondo piatto, tagilaata a cucbetti si trasforma in uno sfizioso antipasto- spuntino l’agggiunta del bicarbonato la renderà soffice e leggera, e...
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la cassola, dolce laziale
la cassola, dolce laziale di origine ebraica, preparato solo con ricotta, zucchero e uova, senza farina, alcuni aggiungono l’uvetta, altri la cioccolata, io oggi ho messo gli amaretti, non previsti,...
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sformato di spinaci con mozzarella
sformato di spinaci con cuore di mozzarella, leggero e gustoso, da servire come antipasto o come secondo piatto e contorno, sia freddo che caldo, una ricetta presa quiato di spinaci con mozzarella,...
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frittorta di ricotta e fiocchi di avena alle erbe
un pò frittata, un pò torta…non una frittata non una torta ma la frittorta di ricotta e fiocchi di avena alle erbe, un veloce antipasto, un ricco secondo, da mangire sia calda che fredda, a basso...
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ciambellone savoiardo
il ciambellone savoiardo è una torta soffice soffice di pasta savoiarda, da mangiare semplicemente così a colazione o da farcire con creme gr 90 farina manitoba gr 90 fecola di patate 6 uova gr 300...
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crema di caffè e amaretti
crema di caffè e amaretti….fredda e cremosa, ottimo fine pasto! la ricetta è di Segafredo Zanetti Coffee e la trovi qui per 4 persone 1 bicchiere da acqua di caffè ristretto 6 tuorli gr 50 zucchero a...
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frittata di cipolline
frittata di cipolline…. un secondo veloce e goloso! gr 200 cipolline 6 uova medie 1 cucchiaino di santoreggia 1 cucchiaino scarso di sale fino 1 dito di latte 1/2 cucchiaino scarso di bicarbonato -...
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torta di spinaci al curry
torta di spinaci al curry, al forno, morbida, profumata, light; a cubotti come antipasto, fredda nel cesto del pic nic, appena sfornata, un ottimo secondo piatto 6 uova medie gr 250 spinaci cotti al...
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biscotti alla nutella
biscotti alla nutella…troppo buoni!!! e velocissimi da fare! La ricetta originale la trovi qui io ho raddoppiato le dosi gr 300 farina 00 gr 360 nutella 3 uova medie 1 bustina di lievito cacao amaro in...
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frittata di ortiche con insalata di fiori freschi
frittata di ortiche con insalata di fiori freschi eduli, piatto colorato per un anticipo di primavera 6 manciate di ortiche fresche 6 uova grandi 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio evo 1...
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frimbella di carciofi al forno
frimbella di carciofi al forno, frittata di carciofi a forma di ciambella, sofficissima grazie al siero di kefir da latte e bicarbonato qui trovate come ottenere il siero gr 250 cuocri di carciofo...
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hot Cross Buns, panini dolci, ricetta anglosassone
hot Cross Buns, panini dolci, ricetta anglosassone,a cui nei secoli sono state attribuite una serie di proprietà magico-terapeutiche (i buns sfornati di Venerdi Santo –che secondo la leggenda non...
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crostata di patate agli aromi, ricotta e prosciutto cotto, in griglia di...
crostata di patate agli aromi, ricotta e prosciutto cotto, in griglia di zucchine, non la solita crostata, ma una base morbida e croccante con l’impasto di patate e aromi freschi della terrazza,...
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passatelli di pecorino con erbe aromatiche fresche
passatelli di pecorino con erbe aromatiche fresche, una variante asciutta dei classici passatelli in brodo, sono impastati con il formaggio pecorino, il panegrattato e un trito di erbe aromatiche,...
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torta salata del riciclo, zucchine e prosciutto in crema di ricotta agli aromi
torta salata del riciclo, zucchine e prosciutto in crema di ricotta agli aromi, per usare i “rimasugli” del frigorifero, un paio di fette di speck, un paio di prosciutto cotto, un pò di ricotta, due...
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frittata di porri e vongole al pesto
frittata di porri e vongole al pesto, insolita, gustosa, leggera, un insieme di aromi e profumi che fanno di una frittata una super frittata, da servire come secondo piatto, oppure come antipasto,...
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torta margherita agli amaretti nel fornetto versilia
torta margherita agli amaretti nel fornetto versilia, semplice, da servire così com’è, a colazione, a merenda, da farcire con una crema pasticcera, magari al cioccolato, oppure con la marmellata, la...
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